다이어트나 혈당 관리를 할 때 가장 참기 힘든 게 바로 '빵'입니다. 정제 밀가루와 설탕이 듬뿍 들어간 일반 빵은 먹자마자 혈당 스파이크를 유발하기 때문입니다. 그러다 밀가루와 설탕 없이 오직 4가지 재료와 전자레인지만으로 만든다는 임상진 의상의 '당근사과빵'레시피를 접하고 직접 만들어 보았습니다.혈당 관리 - 스파이크, 빵을 끊는다고 해결될까혈당 관리를 하면서 가장 참기 힘든 것이 빵과 디저트에 대한 욕구였습니다. 실제로 저도 빵을 아예 끊어본 적이 있는데, 오히려 스트레스가 쌓여 한꺼번에 더 많이 먹게 되는 악순환이 반복됐습니다.일반적인 빵이 혈당에 나쁜 이유는 정제 밀가루 때문입니다. 정제 밀가루는 소화 속도가 매우 빠른 고혈당지수(GI) 식품입니다. 여기서 혈당지수(GI, Glycemic Ind..