솔직히 저는 떡볶이에서 어묵만 먼저 집어 먹으면서도, 어묵 단독으로 이렇게 진한 맛이 나올 수 있다는 걸 몰랐습니다. 냉장고에 사각 어묵 한 봉지만 남아 있던 날, 프라이팬 하나로 도전해 봤는데 결과가 예상을 완전히 벗어났습니다. 멸치 육수도, 다시마도 없이 이 깊이가 가능한 이유가 궁금하지 않으신지요.냉장고 구석 어묵, 왜 항상 남아 있을까아이가 있는 집이라면 한 번쯤 공감할 겁니다. 떡볶이나 어묵탕을 끓이려고 대량으로 사두면, 몇 장씩은 꼭 구석에 남습니다. 저도 그날 냉장고를 열었을 때 정확히 그 상황이었습니다. 떡은 없고 어묵만 덩그러니 있는 상황이었죠.처음엔 그냥 반찬용으로 볶을까 했는데, 문득 이걸 주인공으로 올리면 어떨까 싶었습니다. 결정적으로 마음을 바꾼 건 설거지였습니다. 양념장을 따로 ..